Luksus-lapskaus

Årets elg har endelig kommet i hus, og denne uka bestemte vi oss for å lage sesongens første elg-middag. Valget falt på Stroganoff-gryte. For noen år siden klarte mamma å snoke til seg oppskrifta fra søstras eks-svigerforeldre, og vi falt alle for retten. Og sant og si, det tar ikke så veldig mye lengre tid enn om vi skulle brukt TORO sin versjon. Kjøttet må få koketida si lell den.

Etter at gryta var spiseklar, tenkte jeg veldig mye på hvordan jeg skulle dandere dette for at det skulle se lekkert ut. Beklager å måtte si det, men gryteretten forsvant før jeg rakk å ta noen bilder til bloggen ;P

Har vært på nett nå for å se om jeg kan snoke til meg et bilde av en Biff Stroganoff som var pent dandert, men fant egentlig ikke noen som lignet på mitt ferdige produkt... Og ikke fant jeg "min" Stroganoff-oppskrift noen steder heller.

Her er min oppskrift:

Leander Stroganoff:

ca. 400 g storfekjøtt, skåret i terninger eller skav

1 liten løk - hakkes

2 fedd hvitløk - hakkes

6 dl fløte

1 lite glass med tomatpuré

Sopp (sånn akkurat passe)

Ha ingrediensene i en kasserolle og kok opp. La gryta småputre i 2 timer; eller til kjøttet er mørt. Smak til med salt, pepper og paprikapulver.

Kjempegodt med en tomatsalat til, og kan også serveres med potet, ris, pasta, brød. Men holder man seg til kun salat som tilleggsrett, så kan retten inngå i en lav-karbo diett, og pureen kan kanskje byttes ut med tomatjuice hvis man vil ha litt færre karbohydrater? (Mener det er 13 karbohydrater per 100 gram tomatpuré og bare 3 gram i tomatjuice)

eBay - min "gode" venn ;)

I lengre tid nå har jeg hatt selvpålagt shoppestopp, men så var det ei som spurte meg om jeg kunne hjelpe henne med å finne ut hvor det gikk an å få kjøpt to broderier hun hadde falt sånn for. Etter litt detektivarbeid fant jeg butikkene på nett, men jeg fant også et par broderipakker til meg selv...

Dette heter "Diet tomorrow" og det har jeg begynt på. Skulle nå egentlig kun jobbe med UFO'er i år, men regler er jo til for å brytes ;)

Dette måtte jeg jo bare ha! Skal henge det opp over kattedoen.

Og enn det! Jeg kom over en selger på eBay som selger Crocs med Hello Kitty motiv, og som sender til Europa. Ikke alle selgerne på eBay sender utenfor sin egen verdensdel, og det var tilfellet med den første selgeren jeg kom over som forhandla disse skoene.

PS. Jeg har fått tips om at det har kommet Hello Kitty-biler på markedet også! Disse er elektriske og miljøvennlige, og joda, jeg kunne godt tenkt meg en sånn bil jeg, men disse er ikke særlig brukervennlige her jeg bor nå. Passer best til bykjøring.

Søt ja? ;)

Noen ord om fedme...

Jeg har i lengre tid tenkt at jeg skulle blogge om overvekt, for det er så mange rare oppfatninger omkring problemet. Nå i det siste har Kari Jaquesson skapt en del furore med sine utspill om at tjukkasser kan skylde seg selv for at de er feite. Javel?

Her er noen blogginnlegg som gir Kari svar:

Dette blogginnlegget er skrevet av ei som har følt det på kroppen:

http://sexybbw.vgb.no/2010/10/13/skjerp-deg-kari-jaquesson/

Dette innlegget er skrevet av VGs helsejournalist:

http://francislundh.vgb.no/2010/10/12/fedmedebatten-kunsten-a-sette-en-diagnose-pa-det-meste/

Og her er hva Magnus Strømmen, som journalisten over henviser til, sier:

http://www.vg.no/helse/artikkel.php?artid=10025478

Jeg har selv møtt Magnus, og mitt inntrykk er at han vet nøyaktig hva det hele går ut på. Han forstår virkelig problemet, men så har han nå møtt en god del med sykelig overvektige også i sin jobb ved St.Olavs.

Tryllefløyte-kullet

Kattungene til Queen og Nikolai er nå 2 uker gamle. Ungene er trill runde, så Queen har tydeligvis nok melk til dem. Hun passer også veldig godt på dem, så de mangler ingenting.

Navn har de også fått: Pamina, Zauberflöte og Papageno. Jeg brukte litt tid på å komme fram til et tema som kunne passe, og endte opp med Tryllefløyten av Mozart. Gutten var en Papageno, og uansett om jeg fant andre passende guttenavn til han, så klarte jeg ikke å koble meg vekk fra det navnet. Papageno er følgesvennen til Tamino, som er helten. Pamina er Taminos store kjærlighet, og Zauberflöte er det tyske ordet for tryllefløyte. Originaltittelen på operaen er Die Zauberflöte.

Har i dag tatt noen bilder av ungene:

(N)Ororina's Pamina - ABY n (ruddy)

Se så rund og god hun er ;)

(N)Ororina's Zauberflöte - ABY o (sorrel)

Ikke akkurat mager hun her heller ;)

(N)Ororina's Papageno - ABY n (ruddy)

Han var den første til å få øyne, så han har fått et lite forsprang når det gjelder aktivitetsnivå, så han er ikke lenger like lubben som sine kullsøstre.

"Mamma! Noe kikker på meg!"

Birrahgnooloo følger med på Papagenos forsøk på å løpe.

Hva Wikipedia skriver om Tryllefløyten

Nå tror jeg at jeg kan kalle meg voksen...

For å være helt ærlig var det adskillig skumlere å bli 29 år for 10 år siden. Kanskje fordi det betydde at jeg kun hadde ett år igjen av ungdomstida? Å bli 39 år føles helt greit.

I går dukket det opp noen fra min nærmeste familie for å spise kake og drikke kaffe og PepsiMax.

Gavebordet:

Nydelige roser fra broren min, varme lugger (ullsokker) fra svigermor og et par kuverter i et service som mamma samler til meg. Motivene på koppene er det Rosina Wachtmeister som står bak.

Gratulasjonskort-veggen:

Slik ser kjøleskapet mitt ut akkurat nå. Kortet øverst til venstre er brodert av Gitte. Er det ikke nydelig? Ved siden av henger en kjøleskapsmagnet i keramikk som jeg fikk av henne.

Og dette kortet henger litt lenger ned på kjøleskapet.

Denne gaven fikk jeg i dag:

Det er en gave fra Odd. Er den ikke nydelig? Det er en sølvnål som er laget av smykkekunstneren Esther Helen Slagsvold.

Svigermors blomstervase 10. oktober 2010

Endelig begynner jeg å føle at broderiet er "mitt", og dermed også litt morsommere å jobbe med.

Angelique og Eleonora har kommet opp på veggen!

Så har endelig Angelique og Eleonora kommet opp på veggen:

(N)Ororina's Birrahgnooloo - 13 mnd gammel

Birrahgnooloo er nå blitt ett år gammel og stor jente.


Det er vel på tide å begynne å tenke på passende hanner til henne... ;)